石臼挽き自家製粉・十割蕎麦の店

手打ち蕎麦 あかり

富山県下新川郡入善町上野818-1
Tel: 0765-33-4132

ご注意ください!
ご予約のお客様を優先してご案内しております。

営業中は調理・接客を優先しますので
電話対応が難しくなります。
【予約受付 AM8:00〜PM6:00】

 弊店は、夫婦二人だけで切り盛りする小さな蕎麦屋ですので、一度にたくさんのお客様に対応することができません。そこで、お客様にできるだけ行き届いたサービスを行うため、また、お客様の無駄な待ち時間を解消するため、お電話にてご予約のお客様を優先してご案内しております。
 ご予約のないお客様につきましては、対応可能な場合のみご案内させていただいております。
(⇨詳細は「営業案内」のページ)

石臼挽き自家製粉

石臼で挽き分けた蕎麦粉を
独自ブレンド
月に1度の手挽き蕎麦
「プレミアム蕎麦」

自家井戸の天然水

敷地内に井戸を掘り
後立山連峰と
黒部川扇状地が育んだ
天然水を使用

産地直送のカビ付け本枯節

屋久島産本枯鯖節
土佐清水産本枯宗田節
枕崎産本枯鰹節
出汁の決め手は削りたて

日本一の福井在来種

永平寺在来完熟蕎麦を
通年使用
新蕎麦シーズンのみ
丸岡・大野在来等の
早刈り蕎麦を使用